INSTITUIÇÃO EDUCACIONAL SÃO JUDAS TADEU
FACULDADE DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS E ADMINISTRATIVAS
CURSOS DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
GESTÃO DA QUALIDADE TOTAL

ESCOLA INFANTIL CARROSSEL

Prof. David

André Luis Schorn Gonçalves
Amilton Paschoal da Cruz
Eliane Fachini
Lucas Melo
Lourdes Gonçalves
Maria Rosane Costa
Maurício Junges

Porto Alegre, novembro de 2005.

CONSIDERAÇÕES INICIAIS

No início deste semestre, fizemos uma pesquisa sobre comércio no centro, para descobrirmos o que é qualidade para estes consumidores.
O resultado da pesquisa nos proporcionou conhecer o universo das pessoas que circulam no centro de Porto Alegre. Constamos que 54% deste público são mulheres e destas 75% estão no bairro a trabalho, e com faixa etária entre 21 e 42 anos.
Concluímos então que estas mulheres, devem ter filhos pequenos, que precisam de cuidados enquanto elas desempenham suas funções profissionais. Sabemos que no centro não tem uma escolinha adequada ou creches, logo estas mães devem deixar seus filhos no bairro onde residem para depois se dirigir ao trabalho. Na saída, tem horário para pegar os filhos na escolinha e precisam se preocupar com o trânsito e nem podem questionar a idéia de ficar meia hora a mais no trabalho, ou fazer algumas compras antes.
Com estes dados, decidimos fazer um projeto de escolinha no centro, onde as mães poderão deixar seus filhos num local adequado, junto com pessoas especializadas que lhes proporcione educação, saúde e segurança, podendo pegá-los e ainda fazer compras para depois ir para casa, sem atropelos ou correrias.
A Escolinha Carrossel irá atender crianças de 0 a 06 anos, das 07:00hs até as 20:00hs, de segunda a sexta-feira, podendo a mãe almoçar com seu filho ou amamentá-lo. Será disponibilizado também WebCAm para que as mães, via internet, possam acompanhar o dia-a-dia de suas crianças.
As dificuldades financeiras e a falta de um bom emprego fazem com que pessoas que não têm formação suficiente e nem estrutura adequada para comportar crianças, aventurar-se em abrir pequenos empreendimentos que se denominam creches. Estes, de certa forma, podem ser considerados concorrentes de empresas, pois cria a imagem que creche é um lugar ruim, onde não existe amor e ensino.
O mercado de educação infantil obriga as escolinhas possuir algum diferencial que faça com que os pais, no momento de escolher uma escola para colocar seus filhos, sinta segurança e confiabilidade.
Construindo esta imagem e buscando fornecer a educação e o amor necessário no sentido de buscar como finalidade o desenvolvimento integral da criança em seus aspectos físicos, psicológico, intelectual e social, completa-se a ação da família e da comunidade, com isso haverá um crescimento das projeções futuras das instituições de ensino.
Este ramo permite que as empresas entrantes no mercado possam manter-se por um longo período neste estágio, devido ao crescimento populacional e principalmente a necessidades dos pais em trabalhar para manter um bom nível de vida para as famílias, onde procuram uma opção de dar a criança um ambiente semelhante ao familiar, um lugar gostoso, aconchegante e divertido para crescer.

MAPEAMENTO DO PROJETO 5w 2h

“5W”
What? Empresa no ramo de serviços cuja atividade é “educação infantil”.
Who? Para atender a demanda de serviços existente para este tipo de atividade.
Where? No centro de Porto Alegre, próximo a av. Borges de Medeiros.
When? Projeto cuja implementação deverá ser definida para o próximo ano.
Why? Oferta necessária tendo em vista que o centro recebe muitas mulheres para trabalhar.
“2H”
How? Pela implantação de um atendimento diferenciado no ensino Infantil.
How Much? Divulgação do Centro de Educação Infantil para atrair clientes.

CENÁRIO DE CAPACIDADE

A produção dos serviços será oferecida mediante a distribuição de turmas, para um total de 8 salas de aula, com a capacidade de 10 Crianças em cada ambiente.
A capacidade do empreendimento suporta atender 80 crianças . Mas, dados os custos, a escolinha, a princípio, irá atender em apenas 6 salas. Como, cada sala suporta 10 alunos, o cenário nos aponta a média de 60 alunos, isto é, apenas 75% da capacidade total do mesmo.
Se lotarmos além das 60 crianças, estaremos pondo em risco as economias do projeto, tendo que arcar com custos elevados, caso tivermos uma lotação inferior, estaremos desperdiçando capacidade de crianças atendidas.
O projeto, de certa forma tem capacidade não muita elevada, pois está em crescimento e acontecerá troca de prejuízo com custos iniciais, pelos futuros lucros que serão decorrentes dos custos baixos, quando utilizarmos a capacidade total do processo.

GESTÃO ADMINISTRATIVA

Gestão de pessoas

Funcionários:
1 Administrador
1 Auxiliar administrativo
6 Professoras
6 Recreacionistas
1 Cozinheira
1 Auxiliar de serviços gerais
1Auxiliar de cozinha

Contratados:

1 Pedagoga
1 Nutricionista
A equipe conta, ainda, com técnicos das áreas:
pedagogia - responsável pela orientação de professoras e recreacionistas no planejamento diário das atividades com a criança; programação de passeios; supervisão do trabalho pedagógico de toda a escola, bem como o manejo com a criança; revisão de pareceres descritivos das crianças feitos pelas professoras; assessorar a administração nas determinações relacionadas com o ensino - aprendizagem; planejar e organizar as rotinas diárias, calendário escolar, cronograma de atividades e reuniões pedagógicas;
b) nutrição - elaborar os cardápios mensalmente e envia-los nas agendas para que os pais possam ter controle sobre a alimentação dos filhos; orientar a cozinheira e a auxiliar de cozinha no preparo dos alimentos;

RECRUTAMENTO E SELEÇÃO

O recrutamento e a seleção de pessoas será de responsabilidade do Administrador.Será realizado através de anúncio em jornais, com o objetivo de atrair profissionais qualificados e comprometidos com a filosofia desta escolinha.
A seleção será feita pelo sistema de entrevista pessoal, onde serão analisados a apresentação, a linguagem, a postura, o histórico profissional, os conhecimentos técnicos e a capacidade para exercer o cargo pretendido.

DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE CARGO

Administrador
Principais atribuições:
Busca o bom andamento da escola, de modo que os clientes sintam-se seguros em deixar seus filhos aos cuidados da escolinha.
Descrição do cargo:
- gerenciar os funcionários mantendo-os treinados e orientados;
- administrar os gastos da empresa;
- selecionar, contratar, treinar os funcionários;
- fazer o fluxo de caixa;
- controle dos estoques;
-realizar as compras ;
- buscar novos clientes;
- zelar pela segurança da escolinha.
Análise do cargo:
Responsabilidades:
- compras e controle de estoques;
- fluxo de caixa;
- segurança do local;
- abertura e fechamento da escolinha;
- pagamentos e recebimentos;
- contas bancárias.
Requisitos mentais:
- escolaridade: cursando a partir do 8º semestre ou formado em Administração de Empresas
Aptidões:
tomada de decisão;
liderança;
bom relacionamento interpessoal;
- boa apresentação;
boa organização.

Auxiliar Administrativo
Principais atribuições:
Assessorar o administrador no serviço administrativo.
Descrição do cargo:
- organizar a documentação;
- atendimento telefônico ;
- recepcionar as crianças, pais e responsáveis;
- controlar o estoque.
Análise do cargo:
Responsabilidades:
manter os documentos organizados;
anotar dúvidas, reclamações e sugestões dos pais e responsáveis.
Anotar o pedido de material feito pelas professoras.
Requisitos mentais:
-escolaridade: 2° grau completo;
-conhecimento básico de informática;
Aptidões:
-organização;
-bom relacionamento interpessoal;
-concentração;
-pontualidade;
-boa apresentação.
-experiência mínima de 02 anos de serviços administrativos, recepção, atendimento ao telefone e clientes.

AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS
Principais atribuições:
Limpeza geral, higienização e arrumação das salas de aula, berçário, administração, banheiros, corredores, pátio, brinquedos e almoxarifado.
Descrição do cargo:
- limpar as salas de aula, administração e berçário;
- lavar os corredores;
- lavar os banheiros;
- lavar o pátio;
- lavar os brinquedos externos;
- arrumar as salas de aula, berçário, administração;
- recolher os lixos;
- varrer as salas de aula, berçário, administração, banheiros, corredores, pátio e almoxarifado.
- passar o aspirador de pó nas salas de aula, administração, e almoxarifado.
- lavar os vidros.
Análise do cargo:
Responsabilidades:
- controle dos produtos de limpeza utilizados;
- manter a limpeza no ambiente da escolinha.
Requisitos mentais:
- escolaridade - 1º grau completo;
- ser responsável.
Aptidões:
- boa apresentação;
- agilidade;
- organização;
- bom relacionamento interpessoal;
- concentração;
- pontualidade.

AUXILIAR DE COZINHA
Principais atribuições:
Auxilia a cozinheira com o preparo dos alimentos e limpeza da cozinha.
Descrição do cargo:
- descascar legumes e frutas;
- lavar a louça;
- lavar as mamadeiras e canecas infantis ;
- secar a louça;
- lavar frutas e legumes;
-lavar a cozinha;
-limpar o fogão;
- guardar a louça;
Análise do cargo:
Responsabilidades:
- manter higiene no ambiente da cozinha;
- controle dos produtos de limpeza.
Requisitos mentais:
- escolaridade - 1º grau completo;
- ser responsável.
Aptidões:
- boa apresentação.
- possuir habilidade com o manuseio de materiais de cozinha.
- organização;
- bom relacionamento interpessoal;
- concentração;
- pontualidade;

COZINHEIRA
Principais atribuições:
Preparar os alimentos servidos as crianças e funcionários, conforme indicação da nutricionista.
Descrição do cargo:
- preparar os alimentos;
- servir os alimentos;
- descascar legumes e frutas;
- lavar frutas e legumes;
- lavar a louça;
- secar a louça;
- guardar a louça;
Análise do cargo:
Responsabilidades:
- seguir o cardápio fornecido pala nutricionista;
-cuidar higiene dos alimentos.
-Cuidar da higiene da cozinha
Requisitos mentais:
-escolaridade - 1º grau completo;
- atenção e equilíbrio mental;
- ser responsável.
Aptidões:
- boa apresentação;
- experiência no preparo de alimentos para crianças;
- organização;
- bom relacionamento interpessoal;
- concentração;
- pontualidade;

PROFESSORAS
Principais atribuições:
Educar as crianças,em seus aspectos físico, psicológico, intelectual e social, a partir de suas ações e reflexões, em interação com o adulto, com as outras crianças e com o ambiente.
Descrição do cargo:
- oportunizar a criança, descobertas através de experimentações de vida;
- oferecer um ambiente lúdico, permitindo a sua livre expressão (criatividade) ;
- incentivar a construção de regras e limitações (autonomia);
- ensinar a criança a conviver com as outras crianças e com o ambiente;
- desenvolver sua curiosidade, imaginação e capacidade de expressão;
Análise do cargo:
Responsabilidades:
- cuidar do desenvolvimento emocional das crianças;
- dar proteção e carinho as crianças;
- cuidar da alimentação das crianças.
- cuidar da higiene e saúde;
- dar uma especial atenção durante seu período de adaptação à creche.
Requisitos mentais:
- escolaridade - 2º grau completo ;
- curso de recreacionista;
- estar formada em pedagogia e/ou estar cursando;
- atenção e equilíbrio mental;
- ser responsável.
Aptidões:
- boa apresentação;
- organização;
- pontualidade;
- bom relacionamento com pessoas, e principalmente com as crianças;

RECREACIONISTAS
Principais atribuições:
Auxiliar as professoras com o cuidado com as crianças, oferecendo carinho e proteção, em seus níveis de idade, correspondente a turma em que atua.
Descrição do cargo:
- incentivar autonomia das crianças;
- ensinar a criança a conviver com as outras crianças e com o ambiente;
- auxiliar no desenvolvimento de sua curiosidade, imaginação e capacidade de expressão;
- cuidar do desenvolvimento emocional das crianças;
- dar proteção e carinho as crianças;
- auxiliar na alimentação das crianças.
- cuidar da higiene e saúde;
- auxiliar na adaptação à creche.
Requisitos mentais:
escolaridade - 2º grau completo;
curso de recreacionista;
- atenção e equilíbrio mental;
Aptidões:
boa apresentação;
organização;
pontualidade;
ser responsável
- bom relacionamento com pessoas, e principalmente com as crianças

AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO
Em nossa empresa, a avaliação de desempenho será realizada pelo Administrador. Os funcionários serão avaliados, ao término do contrato de experiência (90 dias após a admissão) e depois anualmente, sempre na data de aniversário da admissão na empresa.
Para professoras e recreacionistas, haverá uma avaliação mais acentuada por parte da pedagogia,onde serão avaliadas as atividades com as crianças, pois o amor dedicado à criança, é muito importante para formação da personalidade do indivíduo,sendo assim os professores e recreacionistas tem papel fundamental nesta formação.

ADMINISTRAÇÃO SALARIAL

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Será executado um treinamento inicial para a adequação dos funcionários com a política da empresa, e sempre que um novo funcionário ingressar em nossa empresa, passará pelo programa de integração.
Posteriormente haverá um levantamento de desempenho periódico das necessidades, para definir quais as prioridades mais urgentes a serem treinadas.

QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO
Será estimulado sempre o bom - humor e a boa convivência entre os funcionários, afinal, todos ganham com um bom ambiente de trabalho, o funcionário estando feliz, passa para os pais e responsáveis a segurança no serviço prestado.
Todos os ambientes serão bem iluminados e arejados, proporcionando um lugar agradável para se trabalhar .
Todos os funcionários serão treinados, capacitados e orientados.
Será desenvolvido um plano de benefícios sociais e um programa de responsabilidade e autonomia no trabalho, oferecendo feedback sobre o desempenho dos funcionários, dando ênfase no desenvolvimento pessoal do indivíduo, buscando o comprometimento das pessoas para os objetivos da empresa

PLANO DE BENEFÍCIOS SOCIAIS
Nossa visão é focada no bem-estar dos nossos colaboradores, por isso estamos preocupados em oferecer-lhes alguns benefícios:
Cesta básica: como prêmio assiduidade.
Plano de saúde: com abrangência para o cônjuge e filhos.
Transporte: vale transporte com desconto de 6% por mês.
Alimentação: servido nas dependências de nossa empresa, com desconto de 5 % sobre o salário.
Subvenção escolar de 50%
Treinamento dentro das necessidades

RELAÇÕES TRABALHISTAS
O expediente de trabalho será de 09h diárias, com 01hn para refeição, para os funcionários que trabalham 40 horas e 44 horas semanais e 06h diárias, com 15 min. de descanso para os funcionários que trabalham 30 horas semanais.
Sempre que necessário serão autorizadas pelo Administrador, horas extras, sendo pagas com seus percentuais de 50% ou 100% pontualmente na folha de pagamento.
Os pagamentos de salário serão realizados: adiantamento de 30% do salário base, dia 15 de cada mês e o restante sempre no último dia útil do mês.
As marcações de cartões-ponto, serão registradas por uma máquina eletrônica, que fica no corredor de entrada da escolinha.

MARKETING
O marketing será utilizado para obter penetração junto aos futuros clientes.
Será feito através de um outdoor local e folder’s distribuídos em residências, condomínios, empresas e comércio em geral próximos do local da escolinha, jornais e internet.

ORGANOGRAMA

5W2h
Cargo: Administrador
What? Administrar a escolinha
Who? Administrador
Where? No Centro educacional
When? Durante o expediente de trabalho
Why? Para manter em ordem/organizado
How? Através de normas e procedimentos
How Much? Atenção nos serviços dos subordinados

Cargo: AUXILIAR ADMINISTRATIVO
What? Auxiliar na administração da a escolinha
Who? Auxiliar administrativo
Where? no Centro educacional
When? Durante o expediente de trabalho
Why? Para manter em ordem/organizado
How? Através de normas e procedimentos
How Much? Atenção nos serviços prestados

Cargo: Auxiliar de Serviços Gerais
What? Lavar/secar/varrer/recolher lixo da escolinha
Who? Responsável pela limpeza geral
Where? Em toda a área da escolinha
Why? Para satisfação dos clientes e colaboradores
How? Utilização adequada dos produtos de limpeza
How Much? Custo proporcional ao período de permanência na escolinha

Cargo: Auxiliar de cozinha
What? Lavar/descascar/cortar legumes e frutas, lavar louças/mamadeiras/canecas e limpeza da cozinha
Who? Funcionário responsável
Where? Cozinha
Why? Satisfação dos clientes e colaboradores
How? Utilização adequada dos utensílios de cozinha e produtos de limpeza
How Much? Proporcional ao tempo de permanência na escolinha

Cargo: Cozinheira
What? Lavar/descascar/cortar e preparar alimentos, lavar louças e limpeza da cozinha
Who? Cozinheira
Where? Cozinha
Why? Satisfação dos clientes e colaboradores
How? Preparando um bom alimento
How Much? Poporcional ao tempo de permanência na escolinha

Cargo: Recreacionista
What? Axiliar a professora a manter a higiene/alimentação das crianças
Who? Recreacionista
Where? Na sala de aula
Why? Para ajudar na educação das crianças
How? Brincadeiras educativas
How Much? Proporcional ao período de permanência na escolinha

Cargo: Professoras
What? Cuidar da educação das crianças
Who? Professoras
Where? Na sala de aula
Why? Educar as crianças
How? Brincadeiras educativas
How Much? Proporcional ao período de permanência na escolinha

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
Razão social: Centro de Educação Infantil Carrossel Ltda.
Localização: Marechal Floriano Peixoto, 2005
Ramo Atividade: Educação Infantil
Gerência: Administrador
Número de funcionários: 19
Estrutura de venda: Atendimento direto aos clientes

VISÃO

Conquistar a liderança no mercado de educação infantil, mantendo-se como referência de excelência.

MISSÃO

Prestar serviços em educação infantil oferecendo soluções com qualidade.

VALORES

· Qualidade: Buscar continuamente a excelência nos serviços, processos e produtos, excedendo as expectativas dos clientes e otimizando os recursos disponíveis

· Ética: Conduzir os negócios com integridade e transparência, considerando os interesses da sociedade e preservando a imagem da escola.
· Resultados: Remunerar adequadamente os acionistas, agregando valor para a empresa e satisfazendo as necessidades das demais partes interessadas

· Inovação: Aprender continuamente, aperfeiçoando os padrões de trabalho, buscando novas tecnologias, investindo na capacitação das pessoas e incentivando a criatividade e a iniciativa;

· Reconhecimento: Recompensar as pessoas que demonstrem alto desempenho e comprometimento com os objetivos da empresa;

· Cidadania: Agir de forma responsável, protegendo o meio ambiente, desenvolvendo ações sociais e incentivando a participação voluntária.

Comunicação : Informar os colaboradores, em primeira mão, sobre os planos, as decisões e os resultados da empresa.
Equipe: Promover o trabalho em equipe e a sinergia entre as pessoas, respeitando a diversidade, propiciando autonomia e compartilhando as experiências bem sucedidas

PROGRAMA 5 s
Seiri - Arrumação
Haverá controle na arrumação das salas, evitando objetos desnecessários,manter o almoxarifado organizado, com colocação de etiquetas nas prateleiras, para fácil identificação dos produtos.
Seiton - Ordenação
Haverá locais destinados a cada tipo de serviço onde ficarão os equipamentos, móveis e utensílios de maneira ordenada para que haja menor esforço possível no manuseio dos mesmos.
Seisoh - Limpeza
Haverá controles de utilização de materiais utilizados pelas crianças em sala de aula,evitando acúmulo de sujeira, controlando resíduos de produtos de modo que todo ambiente fique sempre com aspecto de limpeza.
Seiketsu - Asseio
Será implantado um controle do ambiente para que todos os colaboradores tenham o ambiente saudável, em que as relações interpessoais sejam de paz e respeito mútuo.
Shitsuke - Auto-disciplina
Haverá regras e normas escritas com parecer de todos para que haja o respeito a todos, e principalmente as crianças. Haverá treinamento sobre como se relacionar e como se relacionar principalmente com os clientes (pais, responsáveis e crianças). Deve-se saber escutar e transmitir conhecimento e respeito a todos.

CICLO PDCA
Plan - Planejar
Metas:
- Obter respeito e admiração dos clientes;
- Ser aceito pela comunidade como uma escolinha confiável, que ofereça serviços de alta qualidade;
- Aumentar a satisfação dos clientes com objetivo de trazerem novos clientes.
Do - Executar
- Treinar, orientar os funcionários para que possam atender as necessidades das clientes e cumprir a meta da empresa que é educar com responsabilidade.
Action - Agir
- Haverá controle diário para evitar falhas na prestação dos serviços a fim de evitar reclamações dos clientes. Caso havendo falhas tomar cuidado para que não se repita.